Storie - Histories
Una tappa tra i meno conosciuti.
Visto che questa settimana abbiamo abbondato con i racconti sul vino italiano ed in particolar modo sul Piemonte, ho pensato di ritornare a Napa in California.
Siamo in una zona baciata dal sole, con escursioni climatiche che superano i livelli del Medoc bordolese e con un terreno prettamente vulcanico, con ovviamente zone composte da detriti che provengono dalle prevalentemente dalle differenti montagne di cui la zona di Napa ne è ricca. Questi detriti sono ovviamente trasportati da venti che in queste aree sono molto importanti.
Partiamo con Chiles Valley, un’AVA di 400 ettari, situata in una zona interna. Chiles è AVA dal 1999, piccola e poco conosciuta. Hardly produce vini, piuttosto robusti e di beva quotidiana. Nonostante sia un buon territorio non bisogna aspettarsi dei vini raffinatissimi o elaboratissimi.
Pope Valley: non è una AVA anche se moltissimi pensano dovrebbe esserla.
Si trova ad est di Chiles AVA e produce uve, maggiormente nere, di tipo bordolese come: petit verdot, cabernet sauvignon, sauvignon blanc etc..
Case come Louis Martini, St Supery e cosentino sono presenti.
Terminiamo il breve viaggio spostandoci tra Atlas Peak AVA e lontano da Oakville: Pritchard Hill.
Non è una AVA anche se qui risiedono case come Colgin, David Arthur, Chappellet. Vini ricchi, intensi e di grande complessità.
Se si vogliono scoprire i vini del nuovo mondo ma si ha voglia di restare europei di gusto, beh Napa è forse l’ideale.
Giovanni Curcio
Un autre style de bière: “La Saison”
Domaine de l’Archange-Beaujolais by Emilia PREGNON
Ragusano DOP, un lingot d’or qui vient de la magnifique Sicile
Grasshopper cocktail: frais, gourmand et très très…..vert!
Lo Zampone: la zona di produzione Emilia Romagna e Lombardia. Pietanza che nelle feste di fine anno era sulle tavole di Émile Zola o Gioacchino Rossini.
