Aujourd’hui, je souhaite faire un article très court sur le Pinot Noir, pas n’importe lequel, un pinot noir du sud, de l’extrême sud. Ce pinot noir...
Avevo voglia oggi, di fare un post brevissimo sul pinot nero; non un pinot nero qualsiasi, ma un pinot nero del sud, molto a sud. Un...
Autre cépage autochtone dont la Turquie devrait être fière, c’est le «mastic noir». Originaire du nord-ouest de la mer Égée (Çanakkale, Bayramic, Lapseki), ce cépage était,...
View this post on Instagram A post shared by Giovanni Curcio (@giovannicurciosommelier) Récemment, suite à une rencontre avec un ami, j’ai eu la chance de goûter...
Deux simples règles pour bien servir et se servir un verre de vin, à la bonne temperature et sans thermometre! Aujourd’hui, nous parlons de la meilleure...
Dans cette vidéo, que je vous recommande bien sûr de regarder, nous avons zoomé sur le Clos-de-Vougeot. La Bourgogne est toujours une région qui fascine les...
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Aux États-Unis, des associations de promotion de la moralité et de condamnation des boissons alcoolisées existaient déjà au début du XIXe siècle. Elles bénéficiaient d’un bon...
Une fois de plus, nous sommes toujours dans le Piémont, dans l’une des communes de Barolo, Castiglione Falletto. Aujourd’hui, j’ai dégusté deux vins très intéressants de...
Dans les années 1860, arrive en Europe un petit insect qui bouleversa le monde viticole, et en un sens celui du cocktail aussi: le phylloxéra. Ce...
