Lors de nos voyages sur l’appellation de Barbaresco, nous avons évoqué un producteur qui labellise différentes parcelles: c’est la Cantina Produttori di Barbaresco. Fondée en 1893...
Après avoir découvert les vins de la commune de Barbaresco, nous nous dirigeons vers la ville de Neive à quelques kilomètres. Terre de la même dénomination...
Que ce soit le mot spanna, picoultener, picotenero, prünent, luras (en Sardaigne), chiavennasca etc..tous nous ramène au Nebbiolo. Cépage assez répandu dans le nord d’Italie, il...
On trouve souvent la truffe blanche d’Alba ou truffe du Piémont, accompagnée de vins surtout à base de Nebbiolo. Le Tuber Magnatum Pico ou truffe blanche, est...
