Après avoir découvert les vins de la commune de Barbaresco, nous nous dirigeons vers la ville de Neive à quelques kilomètres. Terre de la même dénomination...
C’est la question que nous nous posons souvent. Le verre à utiliser, la température de service ou encore comment le conserver. Avons-nous toujours besoin d’un sommelier...
Une entreprise historique qui parle d’elle-même. Bruno Giacosa est un producteur de vin de Neive, un petit village de la région du Piémont, près de Barbaresco....
Que ce soit le mot spanna, picoultener, picotenero, prünent, luras (en Sardaigne), chiavennasca etc..tous nous ramène au Nebbiolo. Cépage assez répandu dans le nord d’Italie, il...
En passant par l’Oltrepò pavese, (un territoire peu connu en dehors de l’Italie), j’eus envie de faire une halte afin de rendre visite à un producteur....
Immersion dans un mes domaines favoris, Lingua Franca. Nous partons dans le nord de la côte Ouest, dans l’Oregon; plus précisément à Salem. Lingua Franca est...
Il devient intéressant quand il s’agit de vin, de déguster de grands produits mais peu connus, et c’est exactement le cas. La cave familiale Cavalleri est...
On trouve souvent la truffe blanche d’Alba ou truffe du Piémont, accompagnée de vins surtout à base de Nebbiolo. Le Tuber Magnatum Pico ou truffe blanche, est...
Nous terminons notre voyage dans la commune Barbaresco (mais dans l’appellation) avec trois vignobles très différents et proches les uns des autres. Faset: c’est un vignoble...
Alberto Graci, en plus d'être un grand producteur de vin, est avant tout un ami. L'entreprise est née du côté nord de l'Etna (en Sicile) précisément...
