La tradizione norcina ha una storia millenaria, le prime testimonianze della lavorazione delle cosce dei maiali datano del V secolo A.C. sulle terre allora appartenenti agli...
Per scoprire il prodotto che voglio presentarvi oggi dobbiamo partire alla volta delle Marche, nella provincia di Macerata. É proprio qui che troviamo un salame che...
Oggi ci dirigiamo in Molise, più precisamente in provincia di Isernia e dovremo percorrere una piccola strada tra i Monti delle Mainarde per raggiungere la nostra...
Nella città di Verona si viene per ammirare la maestosa Arena e perché no, godersi anche uno spettacolo in questa cornice senza tempo, perdersi nel romanticismo...
Oggi cercherò di informarvi un po’ di più sul famosissimo Lardo di Colonnata, vicino Carrara, nota per i suoi marmi. La leggenda vuole che questa città...
Come per la Bresaola, l’origine di questo prosciutto è da ricercare nell’antichissima tradizione alpina della carne secca, ed è proprio in questa stessa provincia che è...
