Le “saucisson du chasseur” est un produit que j’apprécie tout particulièrement, car il me ramène à mon enfance. En effet, il m’arrivait d’en demander une petite...
Nouvelle étape de ce voyage à la découverte des fromages italiens, et cette fois-ci direction non une région, mais une île, qui compte plus de trois...
Aujourd’hui, nous faisons une halte à Sorrento, la terre du limoncello et de la mozzarella, pour découvrir un autre produit phare de la Campanie: le Provolone...
Prenons aujourd’hui la route en direction de Parme, ville mondialement connu pour son jambon bien entendu, mais qui cache aussi une véritable pépite d’or: le Culatello...
Cette méthode tient son nom de la tasse utilisée pour la dégustation, mais peut aussi remplacer la théière dans le Gong Fu Cha. Ce procédé concerne...
