Aujourd’hui, nous faisons une halte à Sorrento, la terre du limoncello et de la mozzarella, pour découvrir un autre produit phare de la Campanie: le Provolone...
Notre voyage continue dans le cœur de la péninsule italienne, en Ombrie, à la découverte du Pecorino di Norcia. La tradition fromagère date de plus de...
Aujourd’hui notre voyage à la découverte des fromages méconnus, nous emmène dans le Frioul avec le Asíno.Né dans la région de Pieve d’Asio, d’où il tiens...
Les montagne de la Vénétie nous dévoile aujourd’hui une des ses pépites, le Piave. Ce fromage est produit dans la ville de Belluno, le long du...
Notre voyage continue aux pieds des Dolomites, dans la ville de Trento, à la découverte du Puzzone di Moena (ou Spretz Tzaori, si on préfère l’appeler...
Dans ce nouvel épisode, partons à la découverte d’un des fromages icône du Piémont, et direction Cuneo (terre de Barolo, de Barbaresco et de la truffe...
Deuxième étape de ce voyage, on reste dans la même vallée pour vous présenter: le Strachitunt (Stracchino Rond). Ce fromage fait partie de la famille des...
