Pour ce deuxième volet, j’ai choisi de vous présenter une saucisse (ma préférée🤫) , la reine de la charcuterie toscane, sa majesté la Finocchiona. Son histoire...
Bien que nous soyons “confinés”, cela n’a échappé à personne mais le Beaujolais Nouveau est arrivé ! Chaque troisième jeudi du mois de novembre, c’est un...
Nous reprenons notre route dans le Piémont à la découverte d’une autre appellation: celle de Barolo. Aussi, j’ai décidé de nommer cet article “le vieux sage”...
Au Japon la consommation de thé date du VIII ème siecle, dans le cadre des cérémonies bouddhistes, mais il faut attendre le XII ème siècle pour...
Nous voici dans une des régions la plus belle de la Botte, la Toscane, avec l’histoire d’un vignoble qui me tient beaucoup à cœur: Castello di...
Aujourd’hui notre voyage à la découverte des fromages méconnus, nous emmène dans le Frioul avec le Asíno.Né dans la région de Pieve d’Asio, d’où il tiens...
Dans les années 1960, Giorgio Lungarotti fonde une société à son nom. Cette cave représente une base solide dans la scène viticole italienne mais surtout dans...
Touchons les sommets de Barbaresco. Dans ce très court billet, nous poursuivons notre voyage à et autour de Barbaresco. Direction la partie nord de l’appellation, sur...
Après avoir parlé de Yountville et d’Oak Knoll (ci-dessous le lien), je voudrais m’arrêter sur une appellation, rattachée à Yountville et souvent confondue ou associée à...
Je suis très attaché à ce vin et ce depuis plusieurs années. C’est un lieu magique, riche en histoire, avec une chapelle qui a...
