Prenons la direction du Cilento, en Campanie, pour parler d’un fromage que tout le monde connaît ou pas: la “Mozzarella nella Mortella”…. oui, car son nom...
Abbiamo più volte accennato che nel vino sono presenti aromi spesso definiti primari, secondari e terziari. I vitigni inoltre apportano caratteristiche e conferiscono al vino altre...
Le Manhattan tire son nom de la célèbre île new-yorkaise, où il a probablement vu le jour. La première trace écrite que nous avons remonte à...
Il Manhattan prende il nome dalla famosa isola di New York, dove probabilmente ha avuto origine. La prima testimonianza scritta che abbiamo risale al 1882 e...
Come per la Bresaola, l’origine di questo prosciutto è da ricercare nell’antichissima tradizione alpina della carne secca, ed è proprio in questa stessa provincia che è...
Comme pour la Bresaola, l’origine de ce jambon se trouve dans tradition alpine de la viande séchée, et c’est dans cette même province que le violon...
Ce matin, j’ai contacté Bruno et Sébastien du domaine Pierre Prieur & Fils à Sancerre afin de leurs demander des informations sur le domaine. Nous avons...
Partiamo, ora, insieme alla volta di vigneti situati a sud di Barbaresco, vicino al comune di Treiso, più precisamente il cru di Rio Sordo. Osservando attentamente...
Il Gin Fizz è un evoluzione della grande famiglia dei cocktail “sour”, di cui si parla già nel libro di Jerry Thomas, Bartender’s Guide, nella fine...
La première fois que j’ai goûté leurs vins, c’était lors du concours du meilleur sommelier d’Italie Aspi en 2015, un concours au cours duquel les vins...
