Avec une histoire de plus de 3000 ans, la Chine est sans nul doute la mère patrie du thé, et plus précisément du thé vert. Ce...
Que ce soit Roncagliette, Secondine, Sorì Tildin, Costa Russi ou encore Sorì San Lorenzo, tous font partie du royaume d’Angelo Gaja. Après nous être promener dans...
Prenons maintenant ensemble la direction des vignes, qui se situe au sud du village de Barbaresco, proche de la commune de Treiso, plus précisément le cru...
Apres avoir visité la colline de Martinenga et Asili (ci-dessus les liens), au tour d’un autre grand Barbaresco: Rabajà. Carnet de voyage d’un passionné de vin...
Comme vu dans le précédent article, quand on parle de thé chinois, on parle principalement de thé vert. Cette variété constitue 75% de la production nationale,...
Détour par la Napa Valley, une région viticole que j’ai eu la chance de visiter durant quelques jours lors d’une année aux Etats-Unis. Pour n’importe quel...
Carnet de Voyage d’un passionné de vin-Barbaresco Montefico En se retrouvant dans la partie nord-est de Barbaresco, proche de la commune de Neive, émerge une jolie...
Deuxième étape de ce voyage, on reste dans la même vallée pour vous présenter: le Strachitunt (Stracchino Rond). Ce fromage fait partie de la famille des...
Debut de ce voyage à travers l’Italie pour découvrir plus que la mozzarella, la burrata ou le parmesan. L’origine de ce fromage date du Xème siècle...
Après s’être intéressé au Barbaresco Asili (ci-dessus le lien), direction son voisin,...