Vi invito ad essere miei compagni di viaggio alla scoperta dei formaggi, da quelli più famosi a quelli meno conosciuti.La prima tappa del nostro viaggio è...
Non ho un vitigno preferito o un vino preferito ma quando si parla di Syrah mi si spalancano gli occhi perchè è senza dubbio uno...
Je n’ai ni de cépage préféré ni de vin préféré, mais quand il s’agit de Syrah j’ai les yeux grands ouverts car c’est sans aucun doute...
È proprio questo che fa la differenza quando decidiamo di degustare questa bevanda di origine Chinese, ma che la nostra scelta ricada su un tè nero,...
Leggendo stamattina qualche statistica del CNIV, mi sono accorto che il mercato di vini in Francia(primo cliente di se stessa), ripartiva, nel 2019, su 3.5 miliardi...
Ce matin, alors que je lisais quelques statistiques du Comité National des Interprofessions des Vins, je me suis rendu compte que le marché du vin en...
Château Bellegrave, l’incontournable de Pomerol. Nous sommes à Bordeaux sur la rive droite, l’appellation Pomerol est petite, puisqu’elle s’étend sur quelques 800 hectares. La majorité des...
La Grouse est un petit gibier à plumes, nommé de la famille des lagopèdes. Il s’agit d’un gibier sauvage emblématique des tourbières d’Ecosse (là où sont...
Oggi cercheremo di saperne di più su un salume che tutti abbiamo assaggiato almeno dieci, forse cento volte: il salamino cacciatore, o più semplicemente “cacciatore”. Quando...
Le “saucisson du chasseur” est un produit que j’apprécie tout particulièrement, car il me ramène à mon enfance. En effet, il m’arrivait d’en demander une petite...
