Immersione in una delle aziende vitivinicole che preferisco: Lingua Franca. Direzione la parte settentrionale della West Coast, in Oregon, più precisamente a Salem. Lingua Franca è...
Moccagatta prende il suo nome da una frazione di Barbaresco. È un gran cru di cui i primi proprietari furono la famiglia Moccagatta nel secolo scorso....
Come abbiamo visto nell’articolo precedente, quando si parla di té Cinese ci si riferisce principalmente al tè verde. Questa varietà costituisce infatti il 75% della produzione...
Comme abbiamo già visto, la Cina detenava il monopolio del commercio del té, il ché gli permetteva di fissare in maniera unilaterale il prezzo. Come è...
Oggi ci fermiamo a Sorrento, terra del limoncello e della mozzarella, alla scoperta di un altro prodotto di spicco della Campania: il Provolone del Monaco. Questo...
Oggi cercherò di informarvi un po’ di più sul famosissimo Lardo di Colonnata, vicino Carrara, nota per i suoi marmi. La leggenda vuole che questa città...
Oggi ci rechiamo in Campania, più precisamente nel Cilento, per parlare di un formaggio che tutti conoscono la mozzarella nella mortella, oppure no….già, perché il suo...
Prenons la direction du Cilento, en Campanie, pour parler d’un fromage que tout le monde connaît ou pas: la “Mozzarella nella Mortella”…. oui, car son nom...
Abbiamo più volte accennato che nel vino sono presenti aromi spesso definiti primari, secondari e terziari. I vitigni inoltre apportano caratteristiche e conferiscono al vino altre...
Le Manhattan tire son nom de la célèbre île new-yorkaise, où il a probablement vu le jour. La première trace écrite que nous avons remonte à...
