Aujourd’hui, nous nous dirigeons vers Mortara, dans la province de Pavie, pour découvrir un salami né au milieu des années 1400. Une communauté juive s’installe à...
Siamo in una delle regioni più belle d’Italia, la Toscana, con la storia di un vigneto che mi sta molto a cuore: il Castello di Monsanto....
Riguardando alcuni racconti sulla storia del Barolo, mi sono spesso imbattuto in personaggi molto forti e significativi come Cesare Borgogno, Giulio e poi Bartolo Mascarello e...
Aujourd’hui j’ai eu la chance d’avoir en visioconférence Jean-Sébastien Marionnet de la maison Henry Marionnet(vidèo fond de page), c’est-à-dire le domaine Charmoise (lieu-dit). Marionnet représente, pour...
Une conversation entre Sébastien et Giovanni pour Chiccawine. Sébastien en lienavec le restaurant Mudec à Milan, le prestigieux chef étoilé milanais trois étoiles Michelin Enrico Bartolini....
Negli Stati Uniti d’America le associazioni che promuovevano la moralità e condannavano le bavande alcoliche esistevano già all’inizio dell’800, riscuotendo un buon consenso soprattutto da parte...
Aux États-Unis, des associations de promotion de la moralité et de condamnation des boissons alcoolisées existaient déjà au début du XIXe siècle. Elles bénéficiaient d’un bon...
Ce jour-là, les vins à déguster étaient nombreux…quel bon souvenir ! La dégustation était composée à différents vins français, blancs et autres, dont certains à l’aveugle....
I vini in assaggio erano molti quel giorno…me lo ricordo bene. La degustazione era mirata su diversi vini francesi, bianchi e non, alcuni dei quali alla...
Pour ces fêtes de Noël j’ai décidé de personnaliser un cocktail classique et à mon avis mythique: le “Old Fashioned“. Dans sa version originale, c’est un...
