Per scoprire le origini del Clover Club Cocktail dobbiamo andare indietro nel tempo di più di un secolo, nella città di Philadelphia. È in una sala...
Siamo felici di darvi il benvenuto nel nostro spazio. Chiaccawine è un magazine fatto da professionisti del cibo e del vino. Ci occupiamo di storie e...
Acciao, cemento, anfore o botti; non stiamo mettendo in piedi un cantiere ma parliamo di come e perchè invecchiano ed affinano i vini. Bisogna mantenere il...
Notre voyage pour découvrir les techniques de tranchage en salle à manger se poursuit. Une fois que vous serez à l’aise avec la première technique vous...
Continua il nostro viaggio alla scoperta delle tecniche di trancio in sala. Una volta che sarete a vostro agio con la prima tecnica avrete voglia di...
Dans cette vidéo, je vous présente une méthode très simple pour découper une selle d’agneau. Une fois que vous maîtriserez cette technique, elle ne manquera pas...
In questo video vi presento un metodo molto semplice per trinciare una sella d’agnello. Una volta che padroneggerete questa tecnica, sarà di sicuro effetto difronte ai...
Aujourd’hui, j’ai eu la chance d’échanger avec Denis Lurton, une mine, au vrai sens du terme, d’informations sur le vignoble. Pour ceux qui ne le connaissent...
Le Daïquiri est, au même titre que le Cuba Libre, le cocktail cubain par excellence. C’est une boisson qui a autant de versions qu’il y a...
Il Daiquiri è, allo stesso titolo del Cuba Libre, il cocktail cubano per antonomasia. È un drink che ha numerosissime varianti tanti quanti i frutti disponibili,...
