Nous terminons notre voyage dans la commune Barbaresco (mais dans l’appellation) avec trois vignobles très différents et proches les uns des autres. Faset: c’est un vignoble...
Alberto Graci, en plus d'être un grand producteur de vin, est avant tout un ami. L'entreprise est née du côté nord de l'Etna (en Sicile) précisément...
L’histoire d’Antonio Ferrari, commence en 1913 à Galliate, dans la province de Novare – où il a toujours vécu, jusqu’à sa mort en 2003. Le moût...
A la rencontre d’un mythe ! Arrivé en Napa Valley, nous nous dirigeons vers un domaine phare de la région: Opus One. Ce projet voit...
Parmi les rouges italiens les plus intéressants, le premier vin à porter la signature de l'auteur sur son étiquette, à célébrer avec fierté et passion l'homme...
L’accord parfait existe-t-il? Parler d’accord met et vin, demande souvent un effort important. Parfois, on a l’impression d’avoir percer ses mystères, à travers des mots incompréhensibles...
Souvent nous nous demandons si “le bon” est un concept objectif, ou si le goût n’est qu’une affaire personnel. Bien sûr, notre culture mais aussi nos...
Dans un article précédent, nous avons évoqué le vignoble de Montefico (ci-dessus le lien). Ici, nous allons partir à la découverte de trois vignobles, petits et...
Moccagatta tire son nom d’un hameau de Barbaresco. C’est un grand cru dont les premiers propriétaires furent la famille Moncagatta au siècle dernier. A partir de...
Avec une histoire de plus de 3000 ans, la Chine est sans nul doute la mère patrie du thé, et plus précisément du thé vert. Ce...
