Les montagne de la Vénétie nous dévoile aujourd’hui une des ses pépites, le Piave. Ce fromage est produit dans la ville de Belluno, le long du...
L’histoire du thé en Inde est vraiment très récente, et n’a rien de traditionnel ou culturel. Leurs chemins se croisent pour des raisons tout simplement économiques....
Comme vu précédemment, la Chine détenait le monopole du commerce du thé. Cela lui permettait de changer les prix à sa guise, chose qui enchantait guère...
Notre voyage continue aux pieds des Dolomites, dans la ville de Trento, à la découverte du Puzzone di Moena (ou Spretz Tzaori, si on préfère l’appeler...
Il vous sera certainement difficile de trouver du thé de Taïwan, mais beaucoup plus facile sera d’en trouver de Formose. Formose, une île rendue célèbre grâce...
Dans ce nouvel épisode, partons à la découverte d’un des fromages icône du Piémont, et direction Cuneo (terre de Barolo, de Barbaresco et de la truffe...
Avec une histoire de plus de 3000 ans, la Chine est sans nul doute la mère patrie du thé, et plus précisément du thé vert. Ce...
Comme vu dans le précédent article, quand on parle de thé chinois, on parle principalement de thé vert. Cette variété constitue 75% de la production nationale,...
Deuxième étape de ce voyage, on reste dans la même vallée pour vous présenter: le Strachitunt (Stracchino Rond). Ce fromage fait partie de la famille des...
Debut de ce voyage à travers l’Italie pour découvrir plus que la mozzarella, la burrata ou le parmesan. L’origine de ce fromage date du Xème siècle...
