E’ sempre un piacere conversare con i viticoltori. Per me che faccio il sommelier di professione, ma anche per tutti gli appassionati di vino, queste persone...
En repensant à quelques histoires sur le Barolo, j’ai souvent rencontré des personnages représentatifs tels que Cesare Borgogno, Giulio puis Bartolo Mascarello et celui que je...
Riguardando alcuni racconti sulla storia del Barolo, mi sono spesso imbattuto in personaggi molto forti e significativi come Cesare Borgogno, Giulio e poi Bartolo Mascarello e...
Aujourd’hui j’ai eu la chance d’avoir en visioconférence Jean-Sébastien Marionnet de la maison Henry Marionnet(vidèo fond de page), c’est-à-dire le domaine Charmoise (lieu-dit). Marionnet représente, pour...
Une conversation entre Sébastien et Giovanni pour Chiccawine. Sébastien en lienavec le restaurant Mudec à Milan, le prestigieux chef étoilé milanais trois étoiles Michelin Enrico Bartolini....
Una conversazione tra Sebastian e Giovanni per Chicca Wine. Sebastien in connessione dal ristorante Mudec di Milano, prestigiosissimo tre stelle michelin meneghino dello chef Enrico Bartolini....
Arrêt à Paso Robles chez Alta Colina. Paso Robles se trouve au nord de ce que l’on appelle la Central Coast, de San Luis Obispo. Dans...
Roncagliette, Secondine, Sorì Tildin, Costa Russi o ancora Sorì San Lorenzo, ecco il regno di Angelo Gaja. Dopo aver passeggiato nelle principali vigne di Barbaresco, ci...
Moccagatta prende il suo nome da una frazione di Barbaresco. È un gran cru di cui i primi proprietari furono la famiglia Moccagatta nel secolo scorso....
Abbiamo più volte accennato che nel vino sono presenti aromi spesso definiti primari, secondari e terziari. I vitigni inoltre apportano caratteristiche e conferiscono al vino altre...
