Connect with us

Storie - Histories

Affinare o invecchiare un vino?

Giovanni Curcio

Published

4 anni ago

on

Acciao, cemento, anfore o botti; non stiamo mettendo in piedi un cantiere ma parliamo di come e perchè invecchiano ed affinano i vini. Bisogna mantenere il frutto, concentrare, ossigenare oppure micro-ossigenare? qualche nozione semplice!

Related Topics:
Giovanni Curcio

Sommelier de l'année 2022 Gault&Millau Luxembourg

Click to comment

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Seguici – Suivez nous

Tag

#chiccawine barbaresco barolo bordeaux bourgogne california champagne charcuterie Charcuterie italienne chardonnay chiccawine Cocktail formaggio formaggio italiano friuli fromage fromage italien gin Langhe Martini napa napa Valley nebbiolo Pecorino piemonte pinot noir rhum Salumi Salumi italiani sebastienferrara sommelier Storia the topchicca toscana Tradition Tradizione Té vermouth Vin vinitalien vino vinoitaliano vino italiano whisky

CATEGORIE/catégories